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      清香傳得天心在 ——寫在梅葆玖先生逝世四周年之際
      貴州文化網-文化媒體-貴州門戶 發表于:2020-04-30 20:42:01 來源:北京日報 作者:徐淳 點擊: 評論:0

         作者:徐淳

        “梨花開,春帶雨;梨花落,春入泥……”暮春時節,聽到這熟悉的唱詞,我總會憶及已隨春歸的梅葆玖大大。閉上眼,我依稀能聽到他的聲音——清朗中含著溫婉;回眸間,我仿佛瞥見爺爺和他聊天的情景——朦朧又無比真切……記憶的碎片拼湊在一起,在我心里幻化出一幅色彩斑駁的圖畫……

        要看電視劇

        一到寒暑假,我總會到爺爺家住上一段日子,因而總能見到一些來家里跟爺爺學戲的人。對于來者,我并不關注,但玖大大很特殊,他每次來學戲,爺爺都會留他在家里吃飯。

        小學五年級的暑假,我住在爺爺家,每天晚上都要準時看兩集電視連續劇,很上癮。那天下午玖大大來了,爺爺給他說《太真外傳》這出戲,我在旁邊玩兒。等吃完晚飯,他還不走,和爺爺在客廳里繼續說戲、聊戲,眼看著電視連續劇播出的時間就要到了。我想跟爺爺說開電視,但又不敢,我知道爺爺規矩多,脾氣大,只得跑到廚房去磨奶奶。奶奶說,爺爺和客人說話呢,開電視不好??晌疫B著看了很久的電視劇,今晚不看可就接不上了。我心里就跟著了火一樣,不敢說,但真著急。我一會兒跑到客廳,一會兒跑到廚房。奶奶安慰我說,一天不看沒什么大不了的。我可不答應,心里“煩”透了玖大大,他屁股真沉,還不走,耽誤了我的“大事”。

        照片上的題字是梅葆玖的絕筆。他將梅家兩代人的劇照合在一起,作為生日禮物送給作者的奶奶宋喜珠。

        最后,我壯著膽子跑到客廳叫爺爺,沖爺爺使眼色,爺爺明白我的意思,卻向我擺手說:“去幫著奶奶干活去。”我撅著嘴、皺著眉又跑進廚房去求奶奶,奶奶還是那套老話,我急得都快哭出來了。我沮喪地坐在客廳里,看著爺爺和玖大大談笑風生,爺爺還時不時給玖大大做示范動作,我心里真撮火!這時,玖大大突然指著我對爺爺說:“二叔,孩子是不是要看電視???您就讓他看吧,咱們說咱們的,他看他的,不礙事的。”我不好意思地縮了縮脖,眼淚在眼圈里直打轉,一肚子的委屈??!爺爺客氣地說:“沒事,他不看。淳,聽話,去幫奶奶干活去。”我坐在沙發上一動不動,嘴里嘟囔著,眼睛直勾勾地盯著玖大大。玖大大笑著對爺爺說:“二叔,孩子想看電視,您就讓他看吧……”

        時至今日,那晚我最終看沒看上那集電視劇,那部電視劇的名字是什么,我早已記不清了,可時間愈久,玖大大的話在我心里愈清晰。他能關注孩子的情緒,能理解孩子的情感,能尊重孩子的意愿,如今想來,真是難能可貴。那個時代,在成人眼中,孩子往往被忽視,無論是自家的還是別人家的。豐子愷說:“孩子是真正的人。”作為成年人應該珍惜他們、尊重他們、平等地對待他們。孟子曰:“大人者,不失其赤子之心者也。”一個有赤子之心的人方能讀懂孩子的心,方能把孩子的事兒放在心上。

        陪爺爺看戲

        《太真外傳》復排首演那天玖大大派車接爺爺、奶奶去吉祥戲院看戲,我有幸隨往。

        我們一到吉祥戲院后臺,迎面就碰見了王少樓先生的侄孫女王怡,她熱情地跟爺爺、奶奶打招呼:“二爺爺、二奶奶您來了。”過了一會兒,她從外面給我們買來了冰棍兒。

        隨后,我舉著冰棍兒跟著爺爺、奶奶走進了貴賓休息室。玖大大正在和一位老者聊天,見我們進去,趕忙起身向爺爺介紹身邊的老者說:“這位是溥杰先生。”隨后又向溥杰先生介紹說:“這位是幫我恢復排演這出戲的徐元珊先生。” 溥杰先生給我留下了深刻的印象:滿頭華發,戴著一副黑框眼鏡,身形瘦小,西裝筆挺,皮鞋一塵不染,手里拄著一根文明棍;從頭到腳盡顯精致優雅,雖已耄耋,精神矍鑠,氣度非凡。

        戲開演后,我和奶奶坐在臺下看戲,身邊的位子始終空著,那是給爺爺留的。作為這出戲的復排導演爺爺那晚一直忙前忙后,事無巨細,他都要親自過問。他希望能最大限度地將《太真外傳》這出梅派經典再度完美地呈現在觀眾面前。他精心復原戲中的每一個細節,就連舞臺上燃的檀香,他都要求盡量要跟梅蘭芳當年演出時用的一樣。整場演出,爺爺一直在后臺為玖大大把場。一出戲演下來,臺上的玖大大出了一身汗,臺下的爺爺捏著一把汗。散戲回到家里,我吃著燒餅夾醬牛肉,開心地笑著,爺爺看著我滿足地笑著。

        《太真外傳》這出戲是梅蘭芳于1925年夏至1926年春創演的。梅蘭芳在1925年到1933年經常演這出戲,并留下了全面且高質量的唱片資料,但沒有留下錄像資料,這就為恢復排演這出戲帶來了很大困難。演員的演唱如何跟身段表演配合,主演、龍套怎么配合,服裝、道具、舞美等都是亟待解決的問題。要恢復老戲,就得倚靠老人兒。爺爺雖是梅蘭芳劇團的當家武生,但他很有心,每次為梅蘭芳唱完開場戲之后,他總是站在后臺看梅先生的大軸戲。他酷愛梅派藝術,對其真諦有深刻的理解。梅派新舊劇目的唱、念、做、打,他樣樣精通,造詣極深。因此,晚年的梅蘭芳常常請他來給求教的弟子們傳藝。

        徐元珊(右)在為梅葆玖說戲。

        請爺爺擔任《太真外傳》等梅派經典劇目的復排導演,是玖大大對梅派藝術充滿敬畏的表現。他不會因為自己是梅蘭芳的兒子就隨意編演,他要對得起梅蘭芳,更要對得起梅派藝術。梅派藝術的每一個細節都凝聚了前輩無數藝術家的大量心血,不能隨意更改。京劇講究傳承,不是看看錄像、聽聽錄音就能學會的,學戲就得跟著老師一板一眼、踏踏實實地學。在我看來玖大大對京劇的貢獻更多的是繼承,他把梅蘭芳的藝術原原本本地傳下來了。

        《太真外傳》是玖大大創作《大唐貴妃》的藝術藍本。2003年,玖大大在上海演出《大唐貴妃》,他打電話邀請奶奶去上海觀演,并提出由他承擔交通食宿等一切費用。奶奶婉言謝絕了。后來,奶奶跟我說:“葆玖是真心請我去,他越是這樣我越不能給他添麻煩。”

        梅府有家宴

        玖大大不僅努力傳承梅蘭芳的舞臺藝術,還將梅家的飲食文化從歷史帶進了現實生活。

        北京大翔鳳胡同24號,這座三進古樸的院落有著一份難尋的清幽。這里便是匯聚了南北菜系的梅府家宴。玖大大是這家私房菜館的創意者。

        在梅府家宴就餐的客人可以盡享文化美味。三進小院分別有梅、蘭、竹、菊四個廳,每個廳里精細和雅致無處不在。梅蘭芳唱段的背景音樂,餐具上刻印的蘭花指,陳列在展柜里的老戲裝,墻上泛黃的老照片:這里儼然就是一個小型的梅蘭芳藝術博物館。這里的服務人員有迎接客人、講解梅派文化的管家,有熱情周到、讓人倍感親切的梅嫂??腿藗冇貌秃髸盏揭环萏厥獾募o念品——一張用毛筆手書在紅色灑金箋上的餐單。

        過去,京劇界的好角兒都愛吃,會吃,講究吃,梅蘭芳也不例外。品梅家菜的味道,如同聽一個悠遠溫暖的故事。曾祖父徐蘭沅不僅胡琴拉得好,平日里還做得一手好菜。當年梅蘭芳一家常到徐家吃飯,都愛吃徐蘭沅做的飯菜,因此梅府家宴北方菜系是以徐家菜品為主的。奶奶宋喜珠繼承了徐蘭沅的廚藝,被玖大大聘為梅府家宴的顧問。有時奶奶會到梅府家宴對廚師們進行現場指導,偶爾,玖大大也會帶著廚師們到奶奶家登門求藝。

        ▍前排為:梅葆玖(右)和宋喜珠(中)、吳迎(左)。

        徐家菜的特點是看似平常實則不尋常,在家常里蘊藏著獨特,在簡單中包含著復雜。比如徐家的燜面,這里面的學問就不少。和面,做湯汁兒、抻面、燜面,每一道工序都有講究。做湯汁是關鍵,湯汁兒里有肉絲、蝦仁、西紅柿醬……制作湯汁兒的選料、火候兒樣樣都有說道。這道菜被梅府家宴命名為“徐蘭沅燜面”。徐家菜和梅派藝術有著相通之處,正如徐蘭沅總結的梅蘭芳聲腔藝術的特點:“由簡入繁繁又簡,簡內盡是精華點;皮毛易學味兒難磨,多年藝術內中偃。”奶奶說要想做好這道燜面,且得實踐琢磨呢,就跟學梅派藝術一樣“味兒難磨”。

        梅府家宴的菜肴用料天然,清怡養顏,很像梅蘭芳的藝術與為人。梅蘭芳身邊的人總能被他平和的氣息所感染,梅府家宴的客人常會被梅家醇厚的味道所吸引。玖大大用浸潤的方式傳播著梅派藝術,讓來到這里的人不知不覺地走近京劇。

        玖大大去世后,梅府家宴的管家還來看望過奶奶,勸奶奶節哀。后來不知何故,梅府家宴關門停業了。每每想來,總覺得惋惜。

        前些天,我跟奶奶提起想寫一篇懷念玖大大的文章,奶奶打開了話匣子,憶起往事。從《太真外傳》到梅府家宴,我聽得耳熱,她說得動情。我們祖孫二人的記憶時而重疊時而離散。最后,奶奶笑著說:“葆玖每次來都愛帶點新鮮玩意兒。上世紀八十年代末,有一回,他帶著咖啡機和咖啡豆,進門就給我們磨咖啡,那咖啡香極了……”聽著奶奶的述說,我仿佛也聞到了那咖啡的香氣……

      責編:姚婷 ]
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